Oui je sais ça fait un méga moment que je ne suis pas venue, mais voilà pleins de petites choses sont passés; j'ai pas prit le temps de venir, mais j'ai préparé pleins de petites recettes rien que pour vous ^^
Voici des pitas, c'est des pains grec qu'il faut garnir de ce qu'il vous fait envie sucré ou salée.
La recette:
900gr de farine
20 gr de levure séche de boulanger
50 gr d'huile d'olive
2 c. à c. de sel
600ml d'eau
Mettez la levure et l'eau (pas tout au cas où) mélanger jusqu'à ce que la levure soit dissoute, rajoutez le reste des ingrédients, et pétrissez pendant 10 minutes. Laissez la pâte reposer environs 1h00 (parait qu'il faut qu'elle repose 6h00, j'ai jamais prit le temps de le faire)
Divisez votre pâton en plusieurs petits tas et faites des boules.
Puis aplatissez la boule pour faire de beau rond, ou la forme qui vont convient ^^
Je prends mon rouleau à pâtissier, ne farinez pas trop et faites les au fur et à mesure pour la cuisson sinon elles vont collées sur la table.
Faites chauffer une poêle anti-adhésive, et mettez votre pitas dedans pour la cuire
Quand elle commence à faire des bulles d'air retournez la, et encor une fois elle devra se gonflé d'air. Ce qui montre qu'elle est bien cuite, ce qui vous facilitera la découpe pour les sandwichs.
Après la cuisson, mettez les pitas dans un torchon de cuisine, tout en les empilant pour qu'elles se gardent au chaud.
Garnissez les de bons ingrédients qui vous font plaisir et pourquoi pas en faire des dessert au chocolat.
Je fais le recette en entier puis celles qui restent je les congèle pour les ressortir plus tard, un coup de grille pain et c'est bon.
Bonne dégustation ;-)
